【レシピ】塩昆布と豆腐のサラダ

某カフェのランチプレートで出会った逸品をアレンジ。
▼材料
・塩昆布：適宜
・ゴマ油：使用する塩昆布全体が十分に濡れるくらい
・すりゴマ：お好みで
・おろしニンニク：少々
・きぬごし豆腐：1人前で半丁程度
・トマト：1人前で1/2個

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【1】塩昆布仕込み
　器に塩昆布、ゴマ油、　ゴマ油の半分程度の水、
　おろしニンニク、すりゴマを入れ、よく混ぜる。
　※お好みで味ぽんを少々

【2】盛りつけ
　豆腐とトマトを切って盛りつけ、
　【1】で作った塩昆布をのせてできあがり。

以上。
塩昆布独特の塩気と甘みが、ゴマ油との相性高し。
お豆腐だけじゃなくて、色々応用も利きそうです。